100 gram mentega
500 gram talas
1/4 bungkus royco kaldu ayam
4 butir telur
150 gram tepung panir, dan
1/4 minyak goreng
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
- talas dicuci, dikupas, dibelah empat dan dikukus sampai lunak lalu dihaluskan dngan garpu atau penghancur kentang.
- talas yang telah halus dicampur dengan royco, mentega, dan kuning telur.
- bentulah adonan talas menjadi bulat - bulat sebesar bola bekel (kelereng) lalu digulung - gulungkan di pnir 2 kali, yakni mula - mula digulingkan kedalam putih telur yang sudah dikocok sebentar dan akhirnya digulung ke dalam tepung panir lagi.
- gorenglah bola - bola talas ke dalam minyak panas yang banyak sampai berwarna cokelat.
- sebelum dihidangkan, hias bola - bola talas dengan daun peterseli.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar